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Vermouth del Barbone
€30.00
Quantità
Caratteristiche
Alcol
:
17%
Formato
:
70cl
Note gustative
:
Al palato è morbido, equilibrato e persistente. L’ingresso è rotondo e gradevole, seguito da una progressione aromatica ben strutturata. Il finale è leggermente piccante, grazie alla presenza del ginger, che dona vivacità e freschezza, mantenendo una grande bevibilità.
Il Vermouth del Barbone nasce da un vino bianco toscano, scelto come base per creare un prodotto che richiama i sapori autentici di una volta, reinterpretati con sensibilità contemporanea. Un vermouth dal carattere elegante e profondo, pensato per la degustazione in purezza e per la miscelazione classica.
La ricetta prevede un’attenta infusione di botaniche e spezie selezionate: foglia di fico, rabarbaro, arancia amara, iris, ginepro, artemisia, fava tonka, zafferano e ginger, che donano complessità, equilibrio e una forte identità aromatica.
Il colore caldo e naturale del vermouth è conferito principalmente dalla presenza dello zafferano, che contribuisce anche con sfumature aromatiche delicate e preziose.
Profilo aromatico
Al naso risulta intenso e profumato, con un bouquet ampio e avvolgente. Le note erbacee di artemisia e foglia di fico si intrecciano con gli accenti agrumati di arancia amara, mentre zafferano e fava tonka apportano profondità speziata e calda. In sottofondo emergono eleganti sfumature floreali di iris e tocchi balsamici di ginepro.
Utilizzo e servizio
Ideale da gustare liscio o con soda, si presta anche all’abbinamento con prosecco per la creazione dello Spritz del Barbone. In miscelazione classica risulta eccellente nell’Americano e nel Negroni, dove, abbinato al London Dry Gin BarbonGin, esprime pienamente carattere, equilibrio e profondità.